L'Atelier café du Moulin
L'Atelier café du Moulin est un torréfacteur indépendant passionné, mettant tout son cœur dans l’art de la torréfaction du café. Chaque jour, c'est un rituel empreint de précision et de dévotion : Sonia sélectionne soigneusement les grains de café les plus fins, provenant des terroirs les plus prestigieux à travers le monde, et les torréfions avec une expertise acquise au fil du temps.
Son engagement envers la qualité est inébranlable. Elle croit fermement que chaque tasse de café mérite d'être exceptionnelle. C'est pourquoi elle ne transige jamais sur l'excellence de ses produits. Sonia est constamment à la recherche des meilleurs grains, des méthodes de torréfaction les plus innovantes et des techniques de préparation les plus raffinées pour garantir une expérience café incomparable à ses clients.
Nous sommes fiers de son approche transparente et éthique en matière d'approvisionnement en café.
Sonia travaille directement avec des producteurs de café du monde entier, établissant des relations solides et durables. Cette collaboration étroite lui permet non seulement de garantir la traçabilité de ses produits, mais aussi de soutenir les communautés locales et de promouvoir des pratiques agricoles durables.
Nous sommes fiers de partager les produits de Sonia avec vous et de vous inviter à découvrir la richesse aromatique et la finesse de ses cafés, torréfiés avec amour et dévouement dans son atelier.
