Le Bloc de Foie Gras a de vrais atouts : un goût et une texture homogènes sans graisse apparente, sublimés par les arômes puissants du Foie Gras de Canard.
Ce Bloc doit son succès à sa recette artisanale : composé de plusieurs Foies Gras reconstitués, label "Canard à Foie Gras du Sud-Ouest".
Tous ces foies gras sont cuisinés dans le respect des recettes de notre Périgord: du sel, du poivre et surtout le respect du produit. Ils sont garantis sans colorants ni conservateurs.
Les foies gras de canard, qui ont été choisis pour cette recette, portent tous le label « Canard à foie Gras du sud-ouest » et proviennent de fermes sélectionnées. Ils ont été soigneusement triés pour leur couleur, leur texture et leur souplesse.
