box "Hachis Parmentier au Canard 🦆" - Pour 4 personnes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1,2 kg de pommes de terre
• 400 g de confit de canard
• 200 g de crème fraîche
• 100 g de beurre
• Sel et poivre (selon votre goût)
• Noix de muscade (optionnel, pour assaisonner)

Instructions :

1. Préparation des pommes de terre :
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille uniforme.
• Dans une grande casserole, placez les pommes de terre et couvrez-les d’eau froide. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
• Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
2. Préparation de la purée :
• Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
• Ajoutez le beurre et écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée ou d’un fouet.
• Incorporez progressivement la crème fraîche tout en mélangeant jusqu’à obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement une pincée de noix de muscade.
3. Préparation du confit de canard :
• Pendant que les pommes de terre cuisent, retirez la peau du confit de canard (si désiré) et émiettez la chair à l’aide d’une fourchette.
• Disposez le confit de canard émietté au fond d’un plat à gratin.
4. Assemblage du hachis Parmentier :
• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Étalez uniformément la purée de pommes de terre sur le confit de canard dans le plat.
• Vous pouvez créer des motifs avec une fourchette sur le dessus pour une belle présentation.
5. Cuisson :
• Enfournez le plat pour environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
6. Service :
• Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

Bon appétit !

Ce Hachis Parmentier au Canard est un plat réconfortant qui ravira vos convives. Profitez de cette recette simple et délicieuse pour partager un moment convivial autour de la table !