Box “Courgettes Farcie 🥒” - Pour 4 personnes

Recette des Courgettes Farcies :

Instructions :

1. Préparation des courgettes :
• Lave les courgettes et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
• Avec une cuillère, évide délicatement l’intérieur des courgettes en laissant un peu de chair pour qu’elles gardent leur forme.
• Réserve la chair retirée dans un bol, tu pourras l’ajouter à la farce pour plus de saveurs.
2. Préparation de la farce :
• Émince finement l’oignon et l’ail (si tu en utilises).
• Fais chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis ajoute l’oignon et l’ail. Fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
• Ajoute la chair à saucisse et fais cuire pendant environ 5 minutes, en émiettant bien la viande avec une cuillère en bois.
• Incorpore la chair de courgette réservée et laisse cuire encore 2-3 minutes.
• Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes goûts. Mélange bien, puis retire du feu.
3. Préparation des courgettes farcies :
• Préchauffe ton four à 180°C (Th. 6).
• Remplis généreusement chaque moitié de courgette avec la farce à la chair à saucisse.
• Coupe la tomme en fines tranches ou râpe-la, puis dépose-la sur le dessus de chaque courgette farcie.
4. Cuisson :
• Dispose les courgettes farcies dans un plat allant au four. Si tu le souhaites, ajoute un petit fond d’eau ou de bouillon pour éviter que les courgettes ne dessèchent pendant la cuisson.
• Enfourne le tout pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné et que les courgettes soient tendres.

Astuce :

Pour varier les plaisirs, tu peux ajouter des épices comme du paprika ou du cumin à la farce.

Bon appétit !