Box "Ribs Savoureux et Pommes de Terre Fondantes 🍖" pour 4 personnes

Recette de Ribs Savoureux, Pommes de Terre Fondantes et Salade Fraîche

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• Ribs de porc marinés “Mexicain” : environ 1,2 kg
• Pommes de terre : environ 800 g
• Salade fraîche : environ 150 g (mélange de roquette, feuilles de chêne, etc.)
• Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre : au goût
• Paprika (facultatif) : 1 cuillère à café
• Ail en poudre (facultatif) : 1 cuillère à café
• Herbes de Provence (facultatif) : 1 cuillère à café
• Vinaigrette : selon votre goût pour la salade

Instructions :

1. Cuisson des ribs :
• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Disposez les ribs de porc marinés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez les ribs et laissez-les cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Les ribs doivent être bien chauds et légèrement caramélisés.
2. Préparation des pommes de terre :
• Pendant que les ribs cuisent, lavez et pelez (si désiré) les pommes de terre. Coupez-les en quartiers ou en cubes.
• Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, et les épices (paprika, ail en poudre, herbes de Provence) si vous le souhaitez.
3. Cuisson des pommes de terre :
• Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson et enfournez-les dans le four à côté des ribs.
• Faites-les cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Préparation de la salade :
• Pendant que les ribs et les pommes de terre cuisent, lavez le mélange de salade fraîche.
• Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et votre vinaigrette préférée.
5. Service :
• Une fois que les ribs sont cuits et caramélisés, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les découper.
• Servez les ribs avec les pommes de terre fondantes et la salade fraîche en accompagnement. Vous pouvez garnir le tout de persil frais pour une touche de couleur.

Astuce :

Accompagnez ce plat d’un bon pain croustillant pour une expérience encore plus gourmande !

Bon appétit !