Coudeyrat
Cote filet de porc x 2
Cote filet de porc x 2
Le porc c'est la grillade par excellence, mais pas n'importe laquelle…
Nous avons sélectionné le filet de porc tendre, savoureux, celui qui aura ce goût incomparable de grillé qu'on aime tant.
Petits et grands raffolent de cette grillade à la fois simple et délicieuse.
Il y aura les adeptes de la moutarde, de la sauce barbecue ou tout simplement d'une pincée de fleur de sel ! Certains iront même jusqu'au raffinement d'une marinade sucrée-salée à base de miel et d'épices. Nous sommes sûrs d'une chose : vous allez vous régaler !
Le cochon de la maison Coudeyrat est une référence périgourdine, tendre et savoureux il sera un mets de choix pour votre moment barbecue.
Plusieurs fois médaillé au concours agricole, le porc de la Maison Coudeyrat est une pépite du terroir local.
La seule chose que vous devrez faire, c'est appeler vos invités….Et profiter du moment !
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Conseil de préparation
Conseil de préparation
Sortez votre porc du frigo 15 à 30 minutes du frigo avant cuisson.
Pour garder toute la tendresse de votre porc, évitez la cuisson avec des braises trop vives ou une plancha trop chaude.
Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes.
Laissez reposer votre viande 5 minutes avant de déguster.
