Graisse de canard - 350g

Très corsée, la graisse de Canard, obtenue à partir du tissu graisseux du canard, n'a pas son pareil pour rehausser la saveur de nos plats. Sa forte tolérance à la chaleur et son goût unique, en font un excellent choix pour la cuisson de pommes de terre, de viandes, de confits, de légumes sautés, de frites maison.

En Périgord, il est très fréquent de l'utiliser pour la cuisson et la réalisation de certaines recettes afin de leur donner plus de goût.

Les acides gras polyinsaturés favoriseraient une diminution du taux de cholestérol.

Ainsi, il a été démontré que les habitants du Sud-ouest de la France, grands consommateurs de cuisine à base de graisse d’oie et de canard, ont une meilleure espérance de vie.

Cette graisse provient de canards sélectionnés pour leur qualité et leur alimentation et sont certifiées Canard à Foie Gras du Sud-Ouest.

Composition : Graisse de canard 100%.