Fruidor
Pommes de Terre Speciales Frites
Pommes de Terre Speciales Frites
Vous pouvez retrouver des pommes de terre parfaites pour les frites, puisque nous vous proposons la variété "Colomba". (La variété livrée peut être échangée pour une équivalente en fonction du calendrier variétal.)
Les pommes de terre "spéciales frites" ont une teneur en matière sèche élevée, ainsi, elles absorbent peu l’huile.
Nous vous proposons des pommes de terre de catégorie 1, c'est-à-dire qu'elles sont de très bonne qualité et qu'elles ont une forme régulier.
Origine :
Ces pommes de terre sont 100 % issues de Marmande (47) sur la période de mai à septembre. Le reste de l'année, ce sont les graines de Marmande, mais qui sont envoyées pour être semées dans les Hauts-de-France.
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Conseil de préparation
Conseil de préparation
Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en forme de frites. Mettez de l'huile à cuire dans une friteuse ou dans une marmite. Puis plongez-y vos frites pendant environ 20 minutes (cuisson à surveiller en fonction de la taille de vos frites et de vos préférences). Lorsqu'elles ont une couleur dorée, retirez-les et mettez-les dans un saladier. Salez et poivrez, puis... Dégustez !
Très bonne qualité de pommes de terre.