"Tout Simplement" Bergerac rouge 2011

En appelant cette cuvée "Tout Simplement":, nous avons voulu laisser libres faire vous-même une opinion, sans préjugé aucun.

D'une couleur intense"rubis aux reflets grenats" qui le classe d'entrée de jeu comme grand vin, ce beau millésime nous gratifie, au moment où nous écrivons ce commentaire, d'un nez complexe où se mêlent des notes de noyaux de fruits, de pruneaux et de cerises confites sous-tendues discrètement par une touche épicée de tabac blond et de pain légèrement toasté.

La bouche lui fait écho, avec élégance, exprimant des arômes de torréfaction et de cacao.

C'est un vin de garde, riche et complexe, qu'il est conseillé de carafer avant dégustation.