Ferme d'Eyssal

Ferme d'Eyssal

Au cœur des terres emblématiques du milieu viticole, la Ferme d'Eyssal incarne une histoire de passion et d'engagement. En 2007, Hugues Doche, imprégné de l'amour de la terre et des animaux, décide de réaliser son rêve en devenant éleveur transformateur laitier. Accompagné de sa compagne Fanny, il rejoint le GAEC d'Eyssal pour donner vie à leur projet commun.

Animés par le désir de préserver un environnement riche en biodiversité, Hugues et Fanny ont rapidement fait le choix de l'agriculture biologique, puis biodynamique. Cette approche respectueuse de la nature leur a permis de s'installer dans le respect des équilibres écologiques, tout en offrant une qualité exceptionnelle à leurs produits.

Le cheptel de la Ferme d'Eyssal compte une vingtaine de vaches et une quinzaine de veaux de race Tarentaise, élevés dans des conditions privilégiées. Nourris exclusivement à l'herbe, sans recours aux céréales, les animaux bénéficient d'une alimentation naturelle et équilibrée, garantissant la qualité et l'authenticité des fromages produits.

La Ferme d'Eyssal est fier de perpétuer une tradition artisanale séculaire et de partager avec vous le fruit de leur passion pour la terre et les animaux.

Goûtez à l'essence même de notre terroir à travers ces fromages, véritables témoins d'un engagement envers une agriculture respectueuse et durable.

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Les produits de Ferme d'Eyssal

  • Brasserie La Lutine

    Brasserie La Lutine

    Bienvenue à La Lutine, une brasserie indépendante et créative nichée au confluent de la Dordogne et la Vézer. Depuis 2001, ils sont fiers de créer des bières biologiques de fabrication...

    Brasserie La Lutine

    Bienvenue à La Lutine, une brasserie indépendante et créative nichée au confluent de la Dordogne et la Vézer. Depuis 2001, ils sont fiers de créer des bières biologiques de fabrication...

  • Les Fleurs

    Les Fleurs

    Lucy Williams est fleuricultrice chez LES FLEURS. Un amour des fleurs s'est réveillé en elle alors qu'elle était un petit enfant jouant dans les anciens bois et prairies de jacinthes des bois...

    Les Fleurs

    Lucy Williams est fleuricultrice chez LES FLEURS. Un amour des fleurs s'est réveillé en elle alors qu'elle était un petit enfant jouant dans les anciens bois et prairies de jacinthes des bois...

  • La Papillonne

    La Papillonne

    Fondée en 2012 par Isabelle, La Papillonne est une entreprise apicole nichée au cœur du Périgord Noir, au Bugue. Forte de son expérience et de sa passion pour l'apiculture, Isabelle...

    La Papillonne

    Fondée en 2012 par Isabelle, La Papillonne est une entreprise apicole nichée au cœur du Périgord Noir, au Bugue. Forte de son expérience et de sa passion pour l'apiculture, Isabelle...

  • La Ferme de Cor

    La Ferme de Cor

    Plongez dans l'histoire familiale de La Ferme de Cor, où la tradition rencontre l'innovation pour offrir des produits biologiques de qualité. Patricia et Denis, héritiers de «Marie», leur arrière-grand-mère, ont...

    La Ferme de Cor

    Plongez dans l'histoire familiale de La Ferme de Cor, où la tradition rencontre l'innovation pour offrir des produits biologiques de qualité. Patricia et Denis, héritiers de «Marie», leur arrière-grand-mère, ont...

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