Box “Fondue Montastruc aux Pommes de Terre et Jambon Sec 🧀” - Pour 4 personnes

Fiche Recette : Fondue Montastruc aux Pommes de Terre et Jambon Sec

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• Fromage Montastruc : 400 g
• Pommes de terre : 800 g
• Jambon sec : 200 g
• Vin blanc sec (facultatif) : 150 ml
• Poivre noir : au goût

Matériel nécessaire :

• Un caquelon à fondue ou une casserole
• Un économe
• Une cuillère en bois

Instructions :

1. Préparation des pommes de terre :
• Lavez et épluchez les pommes de terre.
• Coupez-les en cubes d’environ 2 à 3 cm.
• Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
2. Préparation de la fondue :
• Dans le caquelon à fondue ou une casserole, faites chauffer le fromage Montastruc à feu doux.
• Si vous utilisez du vin blanc, ajoutez-le au fromage au fur et à mesure qu’il fond. Remuez régulièrement pour éviter que le fromage ne colle au fond.
3. Assemblage :
• Une fois le fromage bien fondu et crémeux, assaisonnez avec du poivre noir selon votre goût.
• Disposez les cubes de pommes de terre dans un plat de service et le jambon sec à côté.
4. Dégustation :
• Servez la fondue de fromage Montastruc chaude, en trempant les cubes de pommes de terre et des morceaux de jambon sec à l’aide de fourchettes à fondue.
• Savourez ce plat convivial et chaleureux !