Box "Aiguillettes de Canard au Miel Gourmand 🍯" - Pour 4 personnes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 600 g d’aiguillettes de canard
• 100 g de miel
• 50 ml de vinaigre balsamique
• 400 g de pâtes
• Sel, poivre (au goût)
• Huile d’olive (pour la cuisson)

Instructions :

1. Préparation des pâtes :
• Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
• Ajoutez les 400 g de pâtes et laissez cuire selon les instructions sur l’emballage (environ 8-10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente).
• Égouttez et réservez les pâtes en les gardant au chaud.
2. Cuisson des aiguillettes de canard :
• Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
• Ajoutez les 600 g d’aiguillettes de canard et faites-les dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées mais encore tendres à l’intérieur.
• Salez et poivrez au goût. Retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud.
3. Préparation de la sauce au miel et vinaigre balsamique :
• Dans la même poêle, sans la nettoyer, ajoutez le miel et faites-le chauffer doucement à feu moyen.
• Laissez le miel légèrement caraméliser (environ 1 à 2 minutes).
• Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
4. Assemblage :
• Remettez les aiguillettes de canard dans la poêle avec la sauce, et enrobez-les bien de la sauce au miel et vinaigre balsamique.
• Servez les aiguillettes nappées de sauce avec les pâtes à côté.
5. Dégustation :
• Servez immédiatement, en ajoutant une pincée de sel et de poivre si nécessaire. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Conseils :

• Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme du thym ou du romarin au moment de la cuisson des aiguillettes.

Bon appétit !