Box "Chou-fleur gratiné au Montastruc, accompagné d’aiguillettes de canards 🥬" - pour 4 personnes

Fiche Recette : Chou-Fleur Gratiné au Montastruc avec Aiguillettes de Canard

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de chou-fleur
• 400 g d’aiguillettes de canard
• 250 g de fromage Montastruc
• Sel et poivre (au goût)
• Beurre (pour le plat)
• Eau (pour cuire le chou-fleur)

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
• Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
• Coupez le fromage Montastruc en morceaux ou râpez-le.
• Assaisonnez les aiguillettes de canard avec du sel et du poivre.
2. Cuisson du chou-fleur :
• Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée.
• Ajoutez les bouquets de chou-fleur et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.
3. Cuisson des aiguillettes de canard :
• Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre à feu moyen.
• Ajoutez les aiguillettes de canard et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Réservez.
4. Préparation du gratin :
• Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
• Dans un plat à gratin beurré, disposez les bouquets de chou-fleur et les aiguillettes de canard.
• Répartissez les morceaux de fromage Montastruc sur le dessus.
• Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
5. Gratinage :
• Enfournez le plat pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
6. Service :
• Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’un autre légume de saison si désiré.

Bon appétit !

N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements et à personnaliser la recette selon vos goûts. Profitez de ce plat réconfortant et savoureux !