Recette de Bruschetta Périgourdine à la Margarita

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• Pain : 4 tranches de pain artisanal
• Sauce tomate
• Cabécou : 8 cabécou (fromage de chèvre)

Instructions :

1. Préparation du pain :
• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Coupez le pain en tranches si ce n’est pas déjà fait. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
2. Toaster le pain :
• Enfournez les tranches de pain pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes. Surveillez bien pour éviter qu’elles ne brûlent.
3. Préparation des ingrédients :
• Pendant que le pain est au four, préparez le cabécou en le coupant en rondelles ou en morceaux selon votre préférence.
4. Montage des bruschettas :
• Une fois le pain doré, sortez-le du four.
• Étalez une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque tranche de pain.
• Ajoutez les morceaux de cabécou sur le dessus de la sauce tomate.
5. Finalisation :
• Remettez les bruschettas au four pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le cabécou commence à fondre et à dorer légèrement.
6. Service :
• Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.

Astuce :

Vous pouvez personnaliser vos bruschettas en ajoutant d’autres ingrédients comme des olives, du miel, des tomates séchées ou des poivrons grillés pour encore plus de saveurs !

Bon appétit !